Nous

La Tierra Arraiga
La Terre de nos Racines… Un amour infini pour le terroir d’Extrémadure et un enracinement de plusieurs générations qui font de RubisTierra le dépositaire de la mémoire, des coutumes et du savoir-faire de nos ancêtres.

La Joya Corona
Le Joyau Couronne… Un travail exigeant effectué sur notre terroir d’Extrémadure a permis à RubisTierra d’atteindre un degré d’excellence qui correspond à celui du gland précieux duquel se nourrissent nos cochons.

La Piedra Eleva
La Pierre Piédestal… C’est d’un terroir incomparable, le pâturage d’Extrémadure, qu’est extrait le gland qui alimentera les animaux et sera la pierre d’angle d’un processus exceptionnel. Les chênes majestueux et centenaires qui peuplent notre terre requièrent un soin tout particulier pour porter ces fruits qui sont, comme le rubis, de véritables joyaux. En les façonnant avec passion et en mettant en œuvre une prodigieuse alchimie qui exige patience et savoir-faire nous obtenons un résultat sublime : le jambon RubisTierra.